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Receitas lights para o almoço

Esse é um dos posts que mais gosto de fazer, como engordo com facilidade sempre tenho que ficar me regulando, então tento não comer nenhuma besteira durante a semana, já que no fim de semana sei que sempre ultrapasso alguns limites. Como nessa semana foi ao contrário e terminei passando da conta, esse fim de semana resolvi fazer diferente e terminar me regulando agora. Separei três receitas super diferentes e fáceis para se fazer no almoço de domingo (coloquei a sobremesa, mas ultimamente tenho dispensado)!

1ª Entrada – Salada mediterrânea

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Créditos: Receitasdeminuto

Ingredientes:

  • 1 xíc. (chá) de lentilha (cozida);
  • ½ pepino cortado em cubos;
  • ½ cenoura cortada em cubos;
  • ½ tomate (pequeno) cortado em cubos;
  • 2 punhados de alface Americana;
  • 1 punhado de agrião;
  • 2 colheres (sopa) milho;
  • 2 colheres (sopa) azeite;
  • 2 colheres (sopa) vinagre;
  • sal á gosto.

Modo de preparo:

  1. Coloque a alface americana no fundo do prato, adicione o agrião;
  2. Em uma recipiente junte a lentilha já cozida, cenoura, pepino, tomate e milho;
  3. Tempere com azeite, vinagre ou Limão, Sal a gosto e se desejar salsinha picada;
  4. Coloque essa mistura em cima das folhas e aproveite.

2ª Prato principal – Quiche de cenoura light

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Ingredientes:

  • 20 bolachas água e sal (Integral);
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite (light);
  • 1½ colher (sopa) de margarina;
  • 1½ colher (sopa) de queijo ralado;
  • 1 cenoura cozida (200g);
  • 1 ovo grande;
  • 1 clara;
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese;
  • ¼ xícara (chá) de leite;
  • cebolinha,sal e pimenta do reino á gosto.

Modo de preparo:

  1. Triture as bolachas no liquidificador com 1 colher de sopa de queijo ralado e uma pitada de sal, até virar uma farinha;
  2. Coloque essa farinha em uma tigela, e junte o creme de leite e a margarina, misture com as mãos até formar uma massa;
  3. Forre uma forma pequena (20cm) com papel manteiga e coloque a massa apertando bem para fazer o fundo e subindo uma pequena parede na lateral da forma, fure o fundo com um garfo para não estufar e leve para assar por 10 minutos em forno pré aquecido a 180º;
  4. Na batedeira bata a cenoura cozida com o leite até formar um purê, junte o ovo, queijo ralado, cream cheese. sal, pimenta, cebolinha e bata bem;
  5. Em uma batedeira bata a clara até ficar firme, junte a clara com o recheio de cenoura e incorpore delicadamente com uma espatula;
  6. Coloque o recheio na massa pré assada e leve para assar novamente em forno médio por 20 / 30 minutos o até que o recheio esteja firme.

3ª Sobremesa – Brownie integral de chocolate

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Ingredientes:

  • 120 gramas de chocolate (esse foi feito com o meio amargo mas pode ser o que você preferir);
  • 100 gramas de margarina sem sal;
  • 2 ovos;
  • ⅙ de xícara de açúcar light (equivalente a ⅓ de açúcar comum em adoçante culinário);
  • ⅓ de xícara de farinha de trigo integral.

Modo de preparo:

  1. Em banho maria derreta o chocolate com a margarina;
  2. Retire do fogo e acrescente os ovos (um de cada vez, misturando bem a cada adição) e misture os demais ingredientes. (a massa fica meio gelatinosa).
  3. Cubra uma forma de pão (daquelas retangulares de fazer pão, ou alguma outra bem pequena) com papel alumínio e despeje a massa. Leve para assar em forno pré aquecido (180 graus) por mais ou menos 15 minutos. O brownie vai estar pronto quando estiver soltando das laterais do papel mas um pouco mole no meio.

Tenho preferido comidas rápidas para o almoço e terminei dando uma boa diminuída nos carboidratos também, já que só estou fazendo três vezes exercícios físicos durante a semana.

Gostaram das receitas?

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Diário da dieta: Se exercitando em casa

Faz muito tempo que queria fazer um post dando um update no meu diário da dieta, porque mesmo não fazendo tudo certo consigo perder kgs e por incrível que pareça semana passada consegui perder 1,5 kg comendo tudo que queria (com moderação, é claro) e sem fazer academia, porque até já disse aqui que ultimamente estou com bastante preguiça de ir (o que é uma vergonha porque ela fica a quatro ruas daqui) mas  tenho feito algumas coisas para colaborar com o meu emagrecimento e separei as que mais gosto de fazer.

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1ª Dica – dançar: Vou começar a colocar essa lista pela minha preferência e com certeza dançar é uma delas, além de ser um momento em que você tira totalmente sua tensão, também é o que você mais perde (não precisa sair para fazer isso, é só colocar o fone de ouvido ou um vídeo e tentar fazer a mesma coreografia ou até mesmo a sua, quem sabe) e me ajuda bastante, porque me desestressa absurdamente.

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2ª Dica – bicicleta ergométrica: Sempre tive uma bicicleta ergométrica em casa, porque meu pai sempre gostou de fazer exercícios e teve uma fase da vida dele que quase montou uma academia particular em casa de tão viciado que estava. Toda vez que enfio o pé na jacá e fico com peso na consciência termino fazendo bicicleta (oi, domingo) mas nunca consigo ter o mesmo desempenho na academia, porque em casa posso fazer vendo tv, escutando a música que quero, vendo trailers, vídeo clipes, então sempre termino fazendo 1:30 de exercícios no mínimo.

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3ª Dica – abdominal: Não sou muito fã disso, mas como ajuda a definir a barriga e querendo ou não ajuda a perder peso, sempre termino fazendo, mas é ao contrário da bicicleta, na academia tenho um desempenho melhor por causa do equipamento, aqui em casa as vezes me dá dor nas costas e termina me desestimulando um pouco.

Espero que essas dicas não só ajudem quem tem preguiça, mas também para quem realmente não tem tempo de sair para ir a academia ou fazer exercícios na rua ou algo do gênero, porque isso realmente ajuda e funciona.

Como estão os projetos de saúde de vocês?

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Dicas para emagrecimento: Chás e sucos

Faz bastante tempo que não faço posts de diário da dieta, mas terminei esquecendo um pouco, já que agora quero manter por algum tempo e depois começar novamente (ainda estou com 68kgs, faltando ainda os 4kgs). Queria fazer esse post a muito tempo também, já tinha até anotado e terminei deixando para lá, porque já tinha entrado um pouco por cima sobre esse assunto em outros posts do diário, se você ainda não leu, pesquise no lado esquerdo do blog com a tag diário da dieta que tem várias dicas legais e também contando um pouco sobre a minha história contra a balança. Então separei para vocês um chá e alguns sucos que são super fáceis de achar e que ajudam a emagrecer.

1ª Suco de limão com gengibre

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Créditos: Sitemdemulher

Ajuda a emagrecer e a diminuir o inchaço, procure associar a bebida à uma alimentação bem balanceada. A bebida deve ser tomada antes das refeições pelo menos duas vezes ao dia, para melhores resultados.

Ingredientes: ½ limão, 300 ml de água, 1 colher (sopa) de gengibre em pedaços ou ralado, gelo a gosto e folhas de hortelã.

Obs: Se gostar, pode acrescentar uma fatia média de abacaxi ou a quarta parte de uma maçã… Para adoçar, prefira mel ou adoçante à base de stevia ou sucralose.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe se preferir e coloque as folhas de hortelã para dar mais gostinho e aroma.

– Como fazer o chá:
Ferva a água;
Acrescente o limão e o gengibre;
Se preferir pode colocar uma colher de chá de mel e folhas de hortelã.

2ª Suco de abacaxi com água de coco e chá de erva-cidreira

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Créditos: Saudeig

Ajuda a desinchar a região abdominal.

Ingredientes: 100g de abacaxi, 140ml de água de coco e 10g de erva-cidreira.

Modo de preparo:
Faça a infusão da erva-cidreira em 100ml de água fervida e leve à geladeira. Depois que estiver gelado, coloque o chá, juntamente com o abacaxi picado e a água de coco. Bata tudo e sirva.

PS: Não substitua o chá ou suco por uma refeição, além do seu corpo precisar de mais alimentos, você pode passar mal, como por exemplo desmaiar ou algo do gênero, tome ou depois da refeição ou um pouco antes, porque quando comemos e tomamos qualquer líquido ao mesmo tempo tendemos a engordar mais.

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Diário da dieta: Pesagem da semana

Estava meio aflita com essa pesagem por causa da páscoa e por não estar podendo malhar, então eu já sabia que essa semana iria ganhar algum peso, só estava com medo de saber qual. Aproveitei que fui na farmácia ontem e já me pesei, para a minha surpresa não engordei tanto assim, achava que iria ficar com 1 kg a mais ou algo do gênero, porque estava me sentindo inchada, mas depois pensei que pode ser pelos meus dias que estão próximos.

2013-04-04-375

Fiquei muito contente por só ter engordado o,200g porque eu realmente extrapolei nesse feriado, mas agora é correr atrás do prejuízo! Um pensamento errado que tinha antigamente era de que se eu comesse besteira de manhã, teria que comer o dia todo para aproveitar a besteira que eu já tinha feito ou então deixar o regime para a outra semana e agora não tem mais isso. Comecei a dançar aqui em casa mesmo e a fazer bicicleta ergométrica, agora é só ter força de vontade! Afinal de contas só falta perder 4kg.

E a pesagem da semana de vocês, tiveram bons resultados?