Uncategorized

Receitas lights para o fim de semana

Não sei vocês, mas toda vez que fico apreensiva ou com tédio fico com vontade de comer coisas diferentes e fim de semana é que me dá vontade mesmo de comer besteiras, até porque são os dias que me dão mais tédio. Separei três receitas fáceis e rápidas de fazer e hoje tem mais opção para sobremesa.

1ª Prato principal – Risoto festivo

Imagem

Crédito: Tudogostoso

Ingredientes:

Serve: 6 pratos e fica pronto em 40 min.

  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de brócolis separados em buquê e cozidos
  • 1 copo de queijo cremoso tipo requeijão
  • 1/2 xícara de chá de tomates secos cortados em tiras
  • 1/2 xícara de chá de castanhas do pará cortadas em lascas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de chá de arroz

Modo de preparo:

  1. Lave o arroz e reserve;
  2. Aqueça o óleo e frite o alho e a cebola, acrescente o arroz e deixe fritando por cerca de 3 minutos;
  3. Adicione 4 xícaras de chá de água fervente;
  4. Acrescente o caldo de legumes e mexa até dissolver;
  5. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 15 minutos ou até secar;
  6. Deixe descansar por 10 minutos;
  7. Misture ao arroz, o brócolis, os tomates secos, as castanhas do pará e o requeijão.

2ª Sobremesa – Manjar light de coco

Imagem

Crédito: Tudogostoso

Ingredientes:

Serve: 10 pratos e fica pronto em 15 min.

  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 12g de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

  1. Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo;
  2. A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador;
  3. Bata mais um pouco;
  4. Retire e coloque em uma forma para pudim;
  5. Deixe na geladeira por 6 horas;
  6. Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva.

2ª Opção para a sobremesa – Cupcake de brownie light

Imagem

Crédito: Tudogostoso

Ingredientes:

Serve: 9 pratos e fica pronto em 35 min.

  • 40g margarina derretida
  • 75g chocolate de soja
  • 50g de açúcar mascavo
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 50g de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) cacau em pó uma porção de chocolate de soja confeitos para decorar

Modo de preparo:

  1. Pré aqueça o forno a 180º;
  2. Coloque nas forminhas de papel na assadeira de cupcakes ou em formas de empadas;
  3. Peneire a farinha e o cacau em pó e reserve;
  4. Derreta a margarina no microondas e adicione o ovo e bata com um fouet ligeiramente, misturando bem;
  5. Adicione a farinha e o cacau e mexa até incorporar;
  6. Divida a massa a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade;
  7. Confeite com os pedaços de chocolate e confeitos;
  8. Asse por cerca de 20 minutos.

Fiquei com vontade de fazer o manjar light de coco, estou em uma fase que quero comer todos os doces possíveis e que a minha pele está horrível, então vocês já devem imaginar o que pode ser, né!? Vou tentar fazer e tirar uma foto para mostrar a vocês.

Gostaram mais de qual receita?

Advertisements

3 thoughts on “Receitas lights para o fim de semana”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s